Banánové muffiny

Ingredience

(24 muffinů)

Postup

Hodně zralé banány rozmačkáme. Přidáme rozpuštěné máslo, vejce a mléko. V druhé míse předem smísíme mouku, cukry, sůl a prášek do pečiva. Přidáme do tekuté směsi, dobře promícháme a přisypeme na kostičky nasekanou čokoládu na vaření (co zbylo doma…). Pečeme v horkovzdušné troubě vyhřáté na 175°C 25 minut.

Poznámka

Ideální banány jsou již s hnědými flíčky - několik dní odleželé při pokojové teplotě.
Část mléka je dobré nahradit zakysanou smetanou.
Formu na muffiny je lepší vyložit pečícími košíčky - lépe se vyndavá.