Meruňkovo-čokoládová buchta s vlašskými ořechy
Čas na přípravu:
Ingredience
| 100 g sušené | Meruňky |
| 3 lžíce | Mléko |
| 150 ml | Pomerančová šťáva |
| 100 g mleté | Mandle |
| 80 g | Vlašské ořechy |
| 100 g | Cukr krupice |
| na posypání | Cukr moučka |
| 180 g | Hladká mouka |
| 1 | Prášek do pečiva |
| 100 g rozměklé | Máslo |
| 50 g strouhaná | Čokoláda na vaření |
| 2 | Vejce |
Postup
Meruňky propláchněte horkou vodou a pokrájejte. V kastrůlku je zalijte džusem a pět minut vařte, pak nechte zchladnout. Do mísy vložte máslo, cukr, vejce, mandle, mouku prosátou s kypřícím práškem, mléko a umíchejte hladké těsto. Přidejte meruňky, čokoládu a dvě třetiny ořechů. Těsto přesuňte do vymazané a vysypané formy a uhlaďte. Posypte zbývajícími ořechy a pečte 50-60 minut (na 180° nebo 160° u horkovzdušné trouby). Buchta by měla být pevná na dotyk. Vychladlý moučník posypte moučkovým cukrem. V ledničce vydrží až týden, v mrazáku i dva měsíce.