Svatomartinské rohlíčky
Čas na přípravu:
Ingredience
| ke šlehání, 150 ml | Smetana |
| 2 lžíce | Cukr moučka |
| 450 g | Hladká mouka |
| 250 g | Máslo |
| 1 špetka | Sůl |
| na potření | Vejce |
| 4 ks | Žloutky |
Postup
Ze všech ingrediencí uhněteme těsto, které necháme alespoň 30 minut odležet v lednici, lépe déle. Těsto rozdělíme na 5 koulí, každou z nich rozválíme do kruhu a rádýlkem rozdělíme na 6 dílků "jako dort". 2 sbíhající strany potřeme rozšlehaným vejcem, dáme náplň dle vlastního uvážení (marmeláda, povidla, nutella, mák…) a zavineme. Když máme celý plech nachystaný, potřeme všechny rohlíčky vejcem a dáme do trouby na 170°C asi na 20 minut, než jsou rohlíčky zlatavé. Ihned po vyndání z trouby zhusta pocukrujeme moučkovým cukrem. Rohlíčky se vejdou na 2 plechy.