Lilkovo-citronový salát s paprikami
Čas na přípravu:
Ingredience
| 1 | Červená cibule |
| 6 stroužků | Česnek |
| 2 | Lilek |
| 100 g | Olivy |
| 2 | Papriky |
| 4 | Rajčata |
| Citronová šťáva | |
| 4 lžíce | Olivový olej |
| 4 lžíce | Máta |
| Pepř | |
| Citronová kůra | |
| Sůl |
Postup
Lilek pokrájejte na plátky, cibuli nahrubo, papriku a rajčata na kostičky. Lilky, cibuli, česnek a papriky vložte do pekáčku a pečte doměkka asi půl hodiny v troubě přdehřáté na 220 °C. Přesuňte do mísy a smíchejte se zbývajícími surovinami.