Sekaná
Čas na přípravu:
Ingredience
| 600 g | Mleté maso |
| kousek | Špek |
| ½ | Cibule |
| trocha | Mléko |
| 3 | Rohlíky |
| hrstička | Kmín |
| 4 | Nové koření |
| 12 | Pepř |
| Sůl | |
| 4 | Vejce |
Postup
Na kousky pokrájené rohlíky rozmočíme v mléce, vmícháme mleté maso a na kostičky nakrájenou cibuli. Propracujeme s vejci a pomletým novým kořením a pepřem; osolíme a opepříme. Je-li třeba, přidáme strouhanku, aby těsto drželo tvar. Vytvarujeme bochníčky, na vrch každého položíme 3 plátky špeku. Plech vymažeme kůží ze špeku, pečeme ¾ hodiny.