Přihlásit

Marcipánové muffiny

Druh: Moučníky, autor: , přidáno

Čas na přípravu:

Ingredience

(12 větších mufinů)

2 lžíce Amaretto
120 ml Podmáslí
100 g Mandle
150 g Cukr moučka
1 balíček Cukr vanilkový
300 g Polohrubá mouka
2 lžičky Prášek do pečiva
75 ml Olej
špetka Sůl
200 g Marcipán
1 Vejce

Postup

Marcipán nakrájíme na kousky, mandle nasekáme nebo nastrouháme. V míse smícháme mouku s kypřícím práškem, solí, mandlemi a marcipánem. V druhé míse utřeme vejce s oběma cukry a olejem do pěny. Přidáme podmáslí s Amarettem, promícháme a nakonec přidáme směs mouky. Těstem naplníme plech na muffiny (vymazaný nebo vyskládaný papírovými košíčky) a pečeme při 180°C dvacet minut ve střední části. Po upečení necháme muffiny 5 minut odpočinout ve formě. Můžeme ozdobit např. marcipánovými srdíčky.