Čočka s meruňkovým džemem
Čas na přípravu:
Ingredience
| 400 g | Červená čočka |
| 5 | Jarní cibulka |
| 200 g | Řapíkatý celer |
| 100 g | Máslo |
| Toastový chléb | |
| 1 lžička | Hořčičná semínka |
| ¼ lžičky | Chilli |
| 1 lžička | Kari |
| ¼ lžičky | Římský kmín |
| Sůl | |
| Meruňková zavařenina |
Postup
Celer nakrájejte na menší kousky a jarní cibulku nasekejte najemno. Máslo na co nejmenším plameni rozpusťte v pánvi a pak na něm zlehka opečte hořčičné semínko, kmín, kari a chilli koření, až uvolní chuť a vůni.Pak přidejte řapíkatý celer a jarní cibulku. Vše zprudka a krátce opečte. Nakonec přidejte červenou čočku, opečte ji, podlijte asi půllitrem vody, osolte a duste do změknutí; trvá to asi dvacet minut. Podle potřeby dolévejte vodu, aby se čočka nepřipalovala. Podávejte s meruňkovou zavařeninou a s opečeným toustovým chlebem.
Poznámka
© Apetit