Řezy Psika
Čas na přípravu:
Ingredience
| ¼ litru | Mléko |
| 2 lžíce | Rum |
| 10 dkg | Lískové ořechy |
| 18 dkg | Cukr krupice |
| 10 dkg | Cukr moučka |
| 1balíček | Cukr vanilkový |
| 2 lžíce | Kakao |
| 16 dkg | Polohrubá mouka |
| 28 dkg | Máslo |
| 10 dkg | Čokoláda na vaření |
| 1 balíček | Piškoty |
| 6 ks | Vejce |
Postup
Na piškotové těsto utřeme žloutky cukrem krupice. Přidáme polohrubou mouku a sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu a pečeme velmi zvolna. Necháme v plechu.
Na náplň nejprve svaříme mléko s kakaem a vanikovým cukrem. V míse utřeme 20 dkg másla a moučkový cukr. Po lžících přidáváme svařenou směs a rozemleté dětské piškoty. Nakonec přidáme mleté oříšky a rum. Upečené těsto potřeme krémem.
Nakonec si připravíme polevu svařením zbylého másla a čokolády na vaření. Moučník čokoládovou polevou přelijeme.