Kuře s citronovou šťávou
Čas na přípravu:
Ingredience
| 500 g | Kuřecí maso |
| 2 stonky | Celer |
| 1 ks | Cibule |
| 2 ks | Mrkev |
| ze 2 citronů | Citronová šťáva |
| špetka | Cukr krupice |
| 30 ml | Margarín |
| 30 ml | Olivový olej |
| 1 lžíce | Bazalka |
| 1 ks | Bobkový list |
| Pepř | |
| ze 2 citronů | Citronová kůra |
| Sůl |
Postup
Kuře opečeme ze všech stran (na oleji a margarínu), dáme stranou. Do šťávy přidáme na tenké plátky nakrájenou zeleninu a asi 3 minuty ji smažíme tak, aby změkla, ale nezhnědla. Přidáme bazalku, bobkový list, citronovou šťávu a kůru, 150 ml vody, sůl a pepř. Povaříme asi 2 min, občas promícháme. Kuře vrátíme do pánve, přivedeme k varu, přiklopíme a dusíme asi 40 min. Před podáváním vyndáme bobkový list.