Čokoládové muffiny s tvarohem

Ingredience

Postup

V míse smícháme mouku s kakaem, kypřicím práškem do pečiva, solí a dobře promícháme. Náplň připravíme z tvarohu smíchaného s 40 g cukru, vanilkovým cukrem, vejcem a citronovou šťávou. V další míse smícháme vodu s olejem, zbývajícím cukrem a octem. Přidáme směs a vypracujeme hladké těsto (nešleháme!). Těstem naplníme košíčky do 1/3. Tvarohovou náplň rovnoměrně rozdělíme do všech košíčků a zalijeme zbývajícím těstem. Pečeme při 180 °C ve střední části trouby asi 20 minut. Upečené muffiny necháme ještě 5 minut odpočinout ve formičkách. Potom je vyndáme a hned posypeme čokoládovými hoblinami. Podáváme je až po vychladnutí.