Borůvkovo-limetková zmrzlina

Ingredience

(4-6 porcí)

Postup

Šťávu z obou limetek zahříváme v kastrůlku s cukrem, dokud se tento nerozpustí. Přisypeme borůvky a dvě minuty povaříme (než začnou praskat). Takto svařené borůvky v misce smícháme s kokosovým mlékem; bokem ušleháme smetanu a citlivě vmísíme k borůvkám.

Směs vložíme na hodinu do mrazáku a poté ji prošleháme, aby byla hladká a krémovitá. Po další hodině v mrazáku opakujeme. Poté necháme ztuhnout přes noc.

Poznámka

© Albert magazín