Těstoviny lumaconi plněné cuketou
Čas na přípravu:
Ingredience
| 1 velká, či 2 malé | Cuketa |
| 2 stroužky | Česnek |
| 8 ks | Rajčata sušená |
| 200 g | lumaconi |
| pár lžic | Olej |
| 20 g | Kapary |
Postup
Dáme nahřívat troubu na 180 °C.
Těstoviny uvaříme na skus v osolené vodě či bujónu. Poté je vyndáme a necháme trochu zchladnout, aby nepálily do prstů při plnění.
Cuketu nakrájíme a krátce osmahneme.
Rajčata, kapary a česnek rozdrtíme v mixéru najemno, poté přidáme cuketu a ještě chvíli drtíme. Z cukety klidně mohou zůstat větší kousky.
Směsí naplníme těstovinové ulity, položíme do vymazané zapékací misky a pečeme asi 7 minut.