Přihlásit

Špekové knedlíky

Druh: Hlavní jídla – ostatní, autor: , přidáno

Čas na přípravu:

Ingredience

(2 porce)

75 g Uzené maso
25 g Slanina
Cibule
Voda
250 g Hrubá mouka
Sádlo
3 ks, starší Housky
2 ks Vejce
1 ks Žloutky

Postup

Housky pokrájíme na kostičky a osmahneme na slanině. Do mísy vložíme mouku, vejce i žloutek, osolíme a zaděláme studenou vodou tak, aby těsto bylo spíše řidší.

Do vypracovaného těsta přidáme osmahnuté housky a na kostičky pokrájené uzené maso. Propracujeme a hotové těsto necháme odležet celou hodinu.

Vytvarované knedlíky vaříme 20 minut v osolené vodě. Podáváme s osmahnutou cibulkou.