Ischlské chlebíčky

Druh: Vánoční cukroví, Autor: Jana a Ondra

Čas na přípravu: 90 minut

foto

Ingredience

(kolem 30 ks)
1 lžíce Rum
200 g Vlašské ořechy
70 g Cukr krupice
100 g Cukr moučka
2 sáčky Cukr vanilkový
210 g Hladká mouka
2 lžíce Kakao
140 g Hera
Čokoláda na vaření
2 lžíce Marmeláda
3 ks Žloutky
2 lžičky Skořice

Postup

Heru utřeme s cukrem krupicí a postupně přidáváme mouku, kakao, jeden vanilkový cukr, skořici a 40 g namletých ořechů. Rukama uhněteme těsto, které má konzistenci plastelíny. Těsto necháme přes noc uležet v lednici. Z moučkového cukru, žloutků, jednoho vanilkového cukru, rumu, marmelády a zbylých namletých oříšků vyrobíme náplň. Z uleželého těsta vyválíme placku silnou asi 3 mm a vykrajujeme kolečka, která pečeme krátce v mírně vyhřáté troubě. Vychladlá kolečka spojujeme krémem a poléváme rozehřátou čokoládou. Navrch můžeme ozdobit půlkou ořechu.

Poznámka

Pozor, těžko se vzhledem k barvě těsta určuje míra upečení koleček!

Sluneční zátoka