Jidáše
Čas na přípravu:
Ingredience
| Citrón | |
| ¼ litru | Mléko |
| ½ kg | Polohrubá mouka |
| 12 dkg | Máslo |
| Sůl | |
| 3 dkg | Droždí |
| 4 lžíce | Med |
| 2 ks | Žloutky |
Postup
Utřeme žloutky s máslem a medem. Přidáme směs mouky a špetky sole, kvásek a zbylé přísady. Vše vypracujeme v hladké těsto a necháme kynout. Poté vypracujeme z těsta válec, z kterého ukrajujeme a tvoříme jidášky. Necháme ještě chvíli kynout a pečeme asi 30 min.. Během pečení pomažeme bílkem.