Utopence

Ingredience

Postup

Špekáčky stáhneme z kůže a opláchneme. Nakrájíme cibuli. Z ostatních surovin připravíme nálev, který povaříme 10 minut a necháme úplně vychladnout. Do hrnce střídavě dáváme cibuli a špekáčky, je dobré je cibulí i prošpikovat. Zalijeme a uložíme do lednice.

Poznámka

Je třeba uzeninu zatlačit do nálevu. Kousky, které vykukují, se kazí. K tomu dobře poslouží mřížka vyrobená ze špejlí, svázaná bílou nití.

Uležet necháme alespoň 14 dní.