Pivovarský guláš

Druh: Hlavní jídla - skot, Autor: Jana a Ondra

Čas na přípravu: 70 minut

foto

Ingredience

(4 porce)
600 g Hovězí maso
2 Cibule
4 stroužky Česnek
1 zelená Papriky
2 lžíce Eidam
300 ml Pivo světlé
1 lžíce Hladká mouka
2 lžíce Sádlo
Pepř
1 lžička Sladká paprika
Sůl

Postup

Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. V papiňáku rozpálíme sádlo, cibulku na něm osmahneme dozlatova přidáme maso a chvíli zprudka opékáme. Zaprášíme moukou, promícháme a ještě chvíli pečeme. Pak maso osolíme, přidáme utřený česnek, pepř, sladkou papriku, promícháme a zalijeme pivem. Dáme vařit 45 minut.
K měkkému masu přimícháme na nudličky nakrájenou papriku a ještě pět minut podusíme. Porce na talíři sypeme strouhaným sýrem.

Sluneční zátoka