Mojito Muffiny
Čas na přípravu:
Ingredience
| 200 g | Jogurt |
| 2 lžíce | Bílý rum |
| 100 g | Cukr moučka |
| 1 | Cukr vanilkový |
| 180 g | Hladká mouka |
| ½ lžičky | Jedlá soda |
| 1 ½ lžičky | Prášek do pečiva |
| 150 g | Třtinový cukr |
| 6 lžic | Olej |
| na ozdobení | Máta |
| 2 | Vejce |
Postup
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a jedlou sodou. V druhé míse utřeme vejce s cukrem do pěny. Postupně vmícháme olej a jogurt. Přidáme směs mouky a umícháme (nešleháme!!!) hladké těsto. Těstem naplníme plech na muffiny a pečeme 20 minut při 180 °C. Moučkový cukr utřeme s rumem a vzniklou polevou potřeme muffiny. Dozdobíme mátou a případně kandovanou limetkou, lze i citronovou kůrou.