Kuskusové placičky
Čas na přípravu:
Ingredience
| 3 ks, jarní | Cibule |
| 50 g, sušená | Rajčata |
| 85 g | Balkánský sýr |
| 3 lžíce | Jogurt |
| 200 ml, zeleninový | Vývar |
| 175 g | Kuskus |
| Olej | |
| Pepř | |
| Sůl | |
| 1 ks | Vejce |
Postup
Kuskus zalijeme horkým zeleninovým vývarem a přikrytý necháme nabobtnat a změknout. Přidáme rozšlehané vejce a jogurt a promícháme. Okořeníme, přidáme najemno pokrájenou jarní cibulku, kostičky sýra i nakrájená rajčata. Vzniklé těsto rozdělíme na čtyři díly a vytvarujeme karbanátky.
Na pánvi rozehřejeme olej a placičky na něm opečeme dozlatova z obou stran (cca 3 minuty z každé strany).